原材料：
牛肉（里肌或牛腩）500g
蕃茄 1顆
胡蘿蔔 1根
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1顆
調味料：
薑 1 塊
蕃茄醬 45 ml
鹽 3 g
胡椒粉 少許
作法：
1. 牛肉切塊後，汆燙洗淨備用。
2. 蕃茄、胡蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切片。
3. 牛肉加入2000 ml 清水中，大火煮20分鐘，再加入備好的材料與蕃茄醬，轉至中小火燉煮至牛肉軟爛，加入調味料後就可熄火盛盤，食用時可撒上少許胡椒。
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