自己煲高湯有四大好處

　好處一：更加天然

　　自己做高湯，可以選擇新鮮的食材，還可以控制調味料的添加量。現在，市面上銷售的各種各樣的高湯濃縮品，大多鹽分較高，而且添加了防腐劑及食品添加劑等。[url=http://plaza.rakuten.co.jp/mayjooss/diary/201206110000/][color=white][size=1px]冬瓜茸[/size][/color][/url]

自己做高湯，就可以避免高鹽和這些物質的攝入。簡單的食材也可以做出滋味純正、天然美味的高湯。

　　好處二：更有營養
[url=http://blog.zige.jp/mayjiowe11/kiji/427030.html][color=white][size=1px]容赦な[/size][/color][/url]

　　自己做高湯，只要原料搭配合理，可以煲出美味又營養的湯汁。如制作墨魚湯時，可加入適量的菜花，菜花中富含鈣、膳食纖維及抗氧化成分，與墨魚搭配，不僅能增添鮮味，還增添更多營養。

我們還可以根據自身體質的需求，在煲湯時加入適量的中藥材，如人參、黃芪、當歸、紅棗等，增強高湯的補益效果。
[url=http://blog.qlep.com/blog.php/201350/594081?categ=1&year=2012&month=6][color=white][size=1px]むじ曲[/size][/color][/url]
　　好處三：更多選擇

　　普通家庭可以根據家人的口味及身體狀況來選擇原料。青少年、孕婦等人群對營養的需求較高，可以選擇蛋白質含量較高的原料來制作高湯。而高血壓、高血脂、糖尿病患者不妨選擇素高湯，即用素菜如蘑菇、豆芽、芹菜、洋蔥等制作的高湯。[url=http://mayredyy.blog.so-net.ne.jp/2012-06-11][color=white][size=1px]無限[/size][/color][/url]

素高湯不但別有一番鮮美滋味，而且可以避免高脂、高膽固醇的攝入。

　　好處四：更促和睦
[url=http://blog.youthwant.com.tw/b.php?do=A&bid=48964&aid=1878017][color=white][size=1px]變老[/size][/color][/url]
　　某知名主持人在《我愛廚房》電視節目中唱道：“我愛廚房呀愛廚房，我用我的愛爲你煲一碗湯！”這句歌詞唱出，廚房不僅僅是制作菜肴的地方，更是承載愛的地方。

高湯怎麽做，一家人都可以獻計獻策，有空時大家一起動手做，其樂融融。