健康飲食 >專家稱骨頭湯補鈣不科學！

　很多想補鈣的人們首先想到的食品應該就是骨頭湯，那麽骨頭湯真的能夠幫助我們減肥嗎？有些骨質疏松的老年人聽說喝骨頭湯能吸取骨髓中的鈣，就每天喝大骨頭湯或是吸根大棒骨。殊不知，大棒骨裏沒有多少鈣，吸進去的全是膽固醇。用這種方法補鈣是不科學的。[url=http://oo86.tumblr.com/post/22245039795/from-now-on-i-hate-you][color=white][size=1px]From now on. I hate you.[/size][/color][/url]


　　前兩天出門診，壹個骨質疏松的病人過來複查，拿到化驗單壹看，血脂高得嚇人，仔細詢問他的飲食後，發現原來他聽人說喝骨頭湯、吃大棒骨能補鈣，就每天壹頓，吃了三個月，結果鈣沒補上來，血脂卻躥高壹大截。

　　在臨床上，盲目補鈣的患者不在少數，有些骨質疏松的老年人聽說喝骨頭湯能吸取骨髓中的鈣，就每天喝大骨頭湯或是吸根大棒骨。殊不知，大棒骨裏沒有多少鈣，吸進去的全是膽固醇。用這種方法補鈣是不科學的。[url=http://008girl.blogbugs.org/20132324/So-you-have-been-in-my-side.html][color=white][size=1px]So you have been in my side[/size][/color][/url]


　　骨頭湯的營養成分

　　“骨頭湯壹定比純肉更有營養，也更利于接收”，這句話的確是推翻現代營養科學。因爲骨頭湯同純肉基本沒有可比性，因爲骨頭湯中的營養其實低得太多。有人認爲骨頭中鈣、磷含量雄厚，骨頭湯必然鈣含量很高，是補鈣的好材料。只可惜，骨頭中的鈣磷連系于骨質中長短常不亂的，僅以熬湯的體式格局是幾乎溶不出來的，因此並沒有很好的補鈣功效。

　　至于說骨頭湯中的卵白質是豬肉和雞蛋的壹倍多，的確無法理解！瘦肉的卵白質含量約爲20%（中國食物成分表2002），那麽骨頭湯中的卵白質含量可達到40%，那不是骨頭湯，就叫做卵白質凍好了。[url=http://shishuilink.multiply.com/journal/item/55/He_and_she][color=white][size=1px]He and she[/size][/color][/url]


　　我們應該如何正確補鈣[url=http://maymeilide.jugem.jp/?eid=6][color=white][size=1px]A shabby love[/size][/color][/url]

　　盲目補鈣作用不大，應在醫生指導下進行治療。首先就是飲食，如多食壹些海産品、豆類及乳制品，形成良好的飲食習慣，提倡均衡飲食，食物多樣化；其次是要進行適當的戶外活動，增加紫外線的照射時間；最後是對于重度骨質疏松症，要在醫生的指導下進行藥物治療。[url=http://saleishalink.mee.nu/7_posts_keyboard][color=white][size=1px]7 posts keyboard[/size][/color][/url]