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2009「臺北咖啡節」評審優選 Top 10:八葉咖啡

Posted by HP 
八葉咖啡
店家地址: 臺北市內湖區內湖路二段462-1號
聯絡電話: (02)2795-2908
營業時間: 12:00-21:00 每週二公休

招牌咖啡: 肯亞 AB Oaklands

店家網址: http://tw.myblog.yahoo.com/ba_yeh_coffee

參賽介紹:
老闆本業是鋼琴調音師,因為喜歡喝咖啡進而研究咖啡,烘咖啡,因為對樂器音準的要求進而對食材及咖啡品質有嚴格的要求及堅持,因此將店名取為「八葉」,亦及衷於自己的堅持。

八葉咖啡坐落在內湖日湖百貨(原德安百貨)麥當勞旁巷弄後方的人行步道內,挑高寬敞的室內空間,小橋流水綠意盎然的戶外,讓您放鬆心情享受人生的美好。

精品的單品咖啡,除了生豆熟豆的手選,也包含了利用不同焙度的杯測,選擇客人最喜愛的焙度;除此之外,本店與義大利 Sandalj 公司台灣代理商合作,經 Sandalj 公司評鑑認證,烘培出義大利咖啡之精髓。

八葉自製甜點及輕食,使用最天然食材,採用頂極奶油及日本麵粉,絕不添加任何人工添加物及香精,就是要讓客人吃的健康安心。

評審評語:
1. 肯亞的特色展現,對自己烘的豆的特性,蠻了解的。
2. 店家經營非常用心。


     


     


其它服務: 停車位,寵物可(需有牽繩)。


咖啡節介紹網頁:
八葉咖啡 (票選第30名)

評審資訊:
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