四人份主材料:
沙拉蔬菜適量
蝦仁適量
四人份醬汁材料:
洋蔥 1/3~ 1/2顆
蒜頭 5粒
大鮮香菇 四朵
橄欖油 適量
鹽 適量
義大利香料 適量
主材料準備:
蔬菜葉洗淨備用、蝦仁燙熟備用,可冷藏
醬汁作法:
1. 洋蔥、蒜頭、香菇切片
2. 小火熱鍋後倒入適量橄欖油,持續以小火溫油
3. 將洋蔥、蒜頭、香菇倒入鍋中慢慢攪拌
4. 加入適量鹽及義大利香料
5. 待洋蔥、香菇熬出的水分濃稠後熄火,冷卻後冷藏。
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