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原青返鄉投入咖啡產業 提升部落軟實力

原青返鄉投入咖啡產業 提升部落軟實力

分類標籤: 原住民
原住民族電視台 2020/03/16


原青返鄉投入咖啡產業 提升部落軟實力
族群: 賽德克族 、跨族群
主題: 產業經濟

記者:No(林遠沖)
地點: 南投縣 仁愛鄉


全台共有八大咖啡產區,南投就是其中之一,不過仁愛鄉族人對咖啡的專業知識,大多還是陌生,自己也喜歡喝咖啡的Walis Neyung,多年前返家喝了一杯自家種植的咖啡後,就讓他看見,仁愛鄉當時很多族人對種咖啡有興趣,地理環境上也有優勢,就差在少了專業知識,自此他就決定返鄉投入咖啡產業

Walis Neyung透過學習,讓自己進入咖啡產業的專業領域,期間也考上國際精品咖啡協會SCA,品鑑師的執照。藉由咖啡的好壞,可以知道,從種植到烘焙,是哪一道程序出問題。目前也在南投部落大學開設課程,分享自己所學。

Walis Neyung除了研究咖啡,自己具有台大昆蟲系的背景,克服病蟲害,也是他的強項,希望讓族人學習到更多有關咖啡領域的專業知識,增加族人從事咖啡產業的實力外,也希望藉由咖啡的高經濟價值,讓部落族人在從事農業發展時,有更多的選項。