金多兒筍採集不易 出產於奇美以南
2017-11-01 【做】小 中 大
金多兒筍採集不易 出產於奇美以南======kintul 金多兒筍langaw 生長Satebu 德武yadah 多===SOT===金多兒筍產期每年7月至11月是旺季這些野生的金多兒筍有發達的地下莖利於族群的繁衍採集回來的野生金多兒筍可食部位以沸水蒸煮 殺菌並可裝袋保存金多兒筍之筍色為亮黃色冷藏可保存3個月以上要食用即可拆開口感一樣脆嫩新鮮金多幼筍清淡樸實煮湯 炒肉絲(醃肉) 加辣椒或燒烤皆可而且富含纖維能夠清腸整胃除油脂 去穢物脹氣可特色的伴手禮金多兒筍鮮美的滋味口感香脆深受大家的喜愛金多兒筍除了筍肉可食用外族人也廣泛運用竹子來蓋屋製作器具是部落相當實用的傳統作物
