一張報表改寫的零售企業經營史——興隆大家庭商業集團案例


遼寧興隆,2016年,中國零售企業,排名第19位,中國連鎖百強,排名第37位。

1993年,在遼寧盤錦,李維龍先生創建了興隆(即遼寧興隆大家庭商業集團)。如今,興隆已發展到22個城市,涵蓋商場36家、生活超市8家、酒店4家,籌建企業6家,經營面積超過220萬平方米。2016年,銷售額超過150億。

兩個人,兩年,100張[url=http://www.finereport.com/tw/]報表製作[/url],取得興隆[url=http://www.finereport.com/tw/]數據分析[/url]團隊獲得組長、合同員、品類經理、總部的信任,讓IT部門從一個財務結算輔助崗,成長為直面總部的數據分析戰略部門。

[b]項目背景[/b]

興隆的誕生,有著深深的歷史印記。20年前,興隆以特色行銷起家,擅長講故事,做文化。信息部門位置較低,扮演的是協助財務結款的角色。公司信息化建設十分滯後。系統編碼完全獨立,沒有真正意義的營運報表;後台數據都是單機版、每家門店獨立;業務資料庫是骨灰級資料庫,極難操作維護;主營業務依賴三套系統,系統之間封閉,數據不可交互;全集團查詢可樂單日銷量,需要層層上報,甚至需查詢36遍;總部數據,幾乎全靠人工上報。

正如有時候自嘲:興隆數據分析,似乎是一個無法完成的任務,一個永遠無法達成的目標。簡直是噩夢,一團亂麻……

2010年興隆開始規劃信息化和數據分析工作。IT部門耗時兩年六個月,將二十年積累的六百萬以上編碼,進行統一,為後續數據分析工作奠定了堅實的數據基礎。

編碼統一後,能做什麼?IT團隊大膽突破,基於帆軟平台,開始第一個試驗性報表,有野心的報表。這張報表,事後證明,是改變興隆未來營運規則的第一張報表,它的名字叫「S201」。

[b]業務數據分析解決方案[/b]

企業管理,責任到人。興隆的IT部門,2014~2016年,先後實施了100張數據分析報表,一對一覆蓋到組長、合同員、品類經理、總部等人員。主要完成了「S201」「門店部組運營」「門店合同管理」「品類運營」「集團統籌」等五大重點模塊。同時,也在信息部、監察部、人力資源部等部門做了推廣應用。

「S201」

「S201」是興隆數據分析夢想的種子。其實,本質上,「S201」屬於門店部組運營模塊,是用來找新品的。興隆IT團隊,先將產品按集團統一分類。然後,將同類商品按照銷售集團降序,查看多少家門店有售,本店是否有售,對應的供應商是誰,單品進價/售價是多少,每批次進價是多少。門店組長們每天查看這張報表,來看看自家門店是否有在經營集團熱銷的產品。如果本店沒有銷售(就是「本店有售」一欄顯示為「NO」),門店組長就要判斷是否要引進該商品。

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具體如何判斷呢?組長可以點擊「S201」的編號,直接鑽取到暢銷產品的詳細信息。包括在暢銷產品的企業名稱、供應商、聯繫人、銷量、進價、售價、毛利等等信息,組長可以根據本店運營狀況,直接選擇合適供應商推廣新品。如果組長需要更多信息,可以和對應聯繫人溝通,進一步判斷。這兩張報表,一舉解決了門店找新品難的挑戰。也正是「S201」,讓IT部門第一次到集團總部給高層領導彙報,集團正式成立「數據分析團隊」,IT部門實現「鯉魚躍龍門」。

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[b]門店部組運營[/b]

經過S201的歷練,興隆明確了平台工具—帆軟的定位:用於數據分析可視化。數據分析團隊要利用帆軟平台,將興隆的業務運營數據分析工作,不斷地固化成一張張運營報表。門店運營,很常規卻很重要的工作之一,就是盤點商品的進價和售價。數據分析團隊,針對這個需求,用帆軟平台,專門開發了組長手機掃碼盤點系統。組長只需打開APP,將手機對準商品QR CODE,就可以查看到條碼商品物價、售價、供貨商信息、銷量信息、庫存信息等等,這些信息的背後是全集團300多家門店的實時數據支撐。同時,除了這個盤點查詢,還有異常周轉、異常庫存、滯銷庫存等等,都可以在手機上完成操作,便捷又高效。根據對部分門店的統計,S201平均可以為門店節約5%的採購成本,有些商品,採購成本甚至節約30%以上。

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[b]門店合同管理[/b]

現在的零售企業,一般規模都比較大。相對來說,興隆計算是個地道的大企業了。企業龐大了,尤其是有子公司的情況下,合同管理異常複雜。興隆所有合同都分散在各個子公司裡面。如果我們想查看和管理某類/某個合同,就需要親自到子公司檔案室去手動查電腦,要一個公司一個公司的找,一個一個電腦的查。數據分析團隊針對這個問題,搭建了一個資料庫,將分散在36家企業的合同數據整合到一起。然後,通過帆軟平台,開發了查詢和管理頁面。現在合同員不必再到處打電話,到處查系統,只需要坐自己的辦公室里就可以3分鐘完成以往7天才能完成的工作。既提高了工作效率,又大大減輕了合同員的工作量。

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[b]品類運營[/b]

品類運營報表主要是品類單品的銷售日報、品類品牌的銷售報表、商品進價/售價報表、商品結構優化報表、商品/品牌門店到店率報表。數據分析團隊將商品按照毛利率降序排列,然後對所有的單品進行分析。比如說毛利佔比是多少,銷售的總量是多少,銷售總額佔比前80%的商品都有哪些等等。除了對品類單品做毛利分析,對品類品牌也做毛利分析。通過毛利分析,找出利潤率高的品類和品牌,然後品類經理找出異常品類,找出對應的供應商,進行優化商品結構,解決品牌、單品異常問題,提高集團整體的利潤率。

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[b]集團統籌[/b]

集團層面,興隆進行了人財分離。針對庫存指標和採購指標做了重點監測分析。針對旗下子公司,對缺貨率進行排名監控,定期會議通報甚至業務調整。缺貨率等指標已經被集團層面公認為客觀數據,經常被內部引用。

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總部領導更為關心的採購銷售情況,通過數據分析團隊開發了採購採購銷售日報,領導可以隨時在PC和手機上查看。銷售日報裡面,興隆重點分析的不同企業,不同品類的銷售額、同期值和增長比。增長比是核心,坦白來說,增長比是直接關聯著大區領導個人的錢袋子。

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[b]其他應用[/b]

除了以上五個模塊的應用,針對信息部、監察部、財務部、人力資源部等,還單獨開發了部門個性化查詢報表,將原來無法統計的數據或者保存在紙張、Excel中的數據全部實現入庫,並且開發了查詢、維護界面,成倍地提升了各部門的工作效率。

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[b]項目總結[/b]

兩個人兩年做了100張門店、公司、集團各級報表,讓IT部門從一個財務結算輔助崗,成長為直面總部的數據分析戰略部門。如今,公司培訓、內部部門會議、企業報告、集團會議都在依託數據分析平台進行,越來越多的用戶頻繁訪問基於帆軟開發的數據分析平台,越來越多的報表作為官方數據被使用。

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文|帆軟數據應用研究院 船長

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